🦋 زهرة البازلاء الفراشية – شاي أعشاب أزرق طبيعي

🌿 الأصل والمظهر

زهرة البازلاء الفراشية ( كليتوريا تيرناتيا ) هي زهرة نابضة بالحياة ذات لون أزرق كهربائي، موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا . تُقطف بتلاتها بعناية، وتُجفف تحت أشعة الشمس، ثم تُباع كزهور مجففة كاملة مع الحفاظ على لونها وشكلها الطبيعيين.

🎨 خاصية فريدة لتغيير اللون

من أكثر السمات سحراً لزهرة البازلاء الفراشية تحول لونها الطبيعي .

• عند تحضيره → ينتج عنه شاي بلون أزرق ياقوتي داكن

• أضف الليمون أو الليمون الأخضر ← يتحول لونه فوراً إلى اللون البنفسجي أو الوردي
  مكون ممتع وجذاب بصرياً للمشروبات والحلويات.

🍵 نكهة مميزة

يتميز هذا الشاي بمذاق خفيف، ترابي، وناعم ، وغالبًا ما يُقارن بالشاي الأخضر الخفيف جدًا. وبفضل نكهته الرقيقة، يمتزج بشكل رائع مع:
✔ عشبة الليمون
✔ نعناع
✔ الزنجبيل
✔ الكركديه
✔ الفواكه والتوابل

مثالي لتحضير الشاي الساخن والمشروبات المثلجة.

🍽️ الاستخدامات في الطهي

تُستخدم زهرة البازلاء الفراشية على نطاق واسع كملون غذائي طبيعي ، حيث تُضفي درجات لونية زرقاء أو بنفسجية زاهية دون استخدام مواد كيميائية. مثالية لـ:

• شاي الأعشاب والشاي المثلج

• أرز، نودلز، وحلويات

• الكوكتيلات والموكتيلات

• العصائر واللاتيه

• الكعك والحلويات والشراب

مفضلة في المقاهي الحديثة والمطابخ الآسيوية التقليدية على حد سواء.

💙 فوائد صحية

يُعتقد أن زهرة البازلاء الفراشية، الغنية بمضادات الأكسدة ، وخاصة الأنثوسيانين، تدعم ما يلي:

• 👁️ صحة العين والرؤية

• 🧠 الذاكرة والوظائف الإدراكية

• 🌿 تقليل الالتهاب

• 😌 الاسترخاء وتخفيف التوتر

يستخدم تقليدياً في الطب الأيورفيدي والطب العشبي التايلاندي لخصائصه المهدئة.